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烧肉

烧肉

08

池袋包罗万象,池袋空无一物。

在池袋能够入手一切,有的没的,存在的不存在的,打孔纸带风琴一样的刨冰机、飞船初心者驾驶手册、上世纪50年代产的的相机(闪光灯完好)、彗星的一小块碎片。

可是这一点也不特别。因为我发现不了特别,不具备发现特别的能力。

失去活力的建筑在此处堆积,电梯以不变地速度上下运转,信号灯被设定好地由红变黄变绿,周而复始。人填充一切空间,我与他们没有任何连接,我只能感觉到视野里的一切发灰发暗,只有她在发光。

她站在BIC酒场贩卖店的巨大招牌看板之下,头发上的冰晶反射着光晕。

“你在发光。”我说。

雪在反射光亦或者是头发在反射光,甚至于她本身在发光,我对于光的来源本质把握不清,或许都有。

“知道了。”她叉着腰,“比起那个,烤肉店是这儿吧。”

“嗯。”

“烟味儿挺大。”她嗅了嗅。

我们便拐进建筑的二楼,推开一人多宽的松动木门,喧闹混杂着门后的铃铛声传来,杂乱的言语在空中四处逃窜,纠缠在一起,互相掩盖而丢失信息。有人打开正门之后便一股脑涌过来往耳朵里挤,不在乎能否被人分辨。酒、炭、酸和碳酸酒饮料的气味积卷成一团向鼻腔里钻入,气味充满颗粒感,迟早要渗入身体最深处,占据我的全身,将我和她变成烤肉味道的怪人。

“欢迎光临。”

“请到里面就坐。”

“时间是两小时制,可以么?”

“可以。”我回复。

于是我们就坐。

面前的七轮炉换上了新的炭块,灰层下泛着欲动的赤红,铝制网格像是没有握把的网球拍一般扣在上方,这便是烤肉的无人可预测的命运舞台了。

她取下外套,里面是素色的V字领口毛衣,几根卷曲的发丝在上面。她翻转手腕瞥了一眼黑色卡西欧电子表。

“有事?”我问。

“没事。正因为没事所以看看。你不觉得看着秒表跳动会很有实际感么?感觉这一时空平面被固定下来的实际感。”

“是有些。”

对话就此打住。直到菜品上来之前我们都无所事事,可是我们确实进行着约会这一行为。我变得也有点想看看手表,或许真有一定意义。

牛肉。

等待之后,牛五花、牛肋骨肉、牛舌、牛横隔膜肉被一次全部送上。

我夹起一片切成长方形薄片,上面散着些碎葱花的牛五花放在七轮炉上。

受到灼热,肉片的边缘立刻受惊一般卷了起来,嫩红色之上迅速渗出油脂,暖色灯光之下如同熔炼的蜜一般滴落到下方的炭上,随着静电一般的嗞啦一声,火舌像是受到撩拨,本性难掩一般地窜到铝网格之上,给予肉片以炙热的拥抱。不一会儿七瘦三肥的构成便迅速变质,脂肪不断融解而出继而随处跳跃,烟气弥散而出制造出恼人的气氛,香味也随之飘来又让人觉得幸福。

七轮炉是如此不便之物。加热的方式古旧,效率不高,物体受热不均,需要人为的翻转。尽管上方有吸烟口,烟味依然刺鼻,控制火焰只能通过把冰块放上去吸热。

热量外泄,我和她都面红耳赤。

“再不吃的话,肉就要被活活烧死了。”我说。

“那么可怜的话,请你拯救它吧。”

“一定由你先开始才行。它说它想被你吃。”

“到底是死是活啊……”她用筷子夹起,在小碟烧肉酱汁里滚了一圈后放入口。

她如同了尝到了幸福的实体一般,眉毛微微皱着,脸颊绯红。

我听到淡淡的下咽的声音,把目光停留在她泛着油光的唇角。

“好吃。”她说。这就是她简短的评价。

“嗯。”我看着她说,“想吃。”

“嗯?……哈哈。”

她抿了抿嘴唇笑了。


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